野蛮入侵风滚草，国内餐桌美佳肴

不要小看风滚草其貌不扬的样子，它们可是属于高级进化物种，被子植物，我们可以俗称它们为草。它们繁殖能力强，野蛮入侵多个国家，美国更是把风滚草认定为有害入侵物种，但是来到中国它却从来没有变黄的机会。中国千百年来的烹饪技术，把入侵物变成了餐桌上的美食。

风滚草风往哪吹它就往哪走，有些害虫会打搭便车，跟着风滚草到新的地方去危害当地。这些多东西多刺又占地，用卡车还有拖车，都很难把它们带走。我们在公路上看到一颗可能会觉得还很可爱。

但是过了一段时间就变成这样了

它们繁殖能力有多强，每年秋天，风一吹主体会跟着根部一起脱落，带着上完颗种子，到别处生长。他们无论土地贫瘠还是肥沃，是沙漠还是田埂，只要有一滴水，明年春天一定会发芽。

在美国西部这种野蛮入侵的植物，甚至会淹没居民住宅变成这样

甚至这样

最主要的是这种生物还带刺，你能想象自己家被这种植物环绕，大卡车还带不走，人工用铲子产。

但是这样一种生物入侵，比害虫还让人憎恶的生物，来到中国，却从来没有变黄的机会，在它们还是绿色的时候，就被做成了餐桌上的美味，也就是我们国人口中称为的“猪毛菜”。

能够烙饼、包饺子还能泡菜。

味道好还有药用价值，能够润肠通便。还可以用于高血压病，头痛，眩晕，肠燥便秘等症状，有时候家里还要个一两斤回去，在国内还是很受欢迎的。开出来的花也不错。

在吃货眼里，美食总是带有滤镜的。不知道国外人看了什么感受，不得不佩服，中国发现美食和烹饪美食的能力，真的厉害。