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在我国,那是一个遍地都是吃货的

蒸馒头时,可以不用酵母粉!用它

从1980年代到2010年代,

82年的拉菲到底比82年的可乐

“食在中国,火在山东”。鲁菜的

来博山,寻正宗鲁菜的味道!

有不少年轻人,外出都爱来这家“

因自身带着稀有属性标签,铁西这

受欢迎到纽约时报连发7年的蛋糕配方,究竟有什么魔力?

2019-10-29 11:18:54 来源: 阅读:1

一个蛋糕配方能有多受欢迎?

能受欢迎到纽约时报从1983到1989连续7年重复刊登这个李子蛋糕的配方。在第7年,报纸编辑终于受够了反复发布这个配方,于是在这一年刊登这个菜谱时,用了比往常更大的版面,同时在菜谱的周边印上了虚线,并提示读者剪下该菜谱贴在家里。结果怎么样呢?报纸收到了无数的抗议投诉信...

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李子蛋糕狂热者为了表达喜爱做的小动图

可能是想表达:1个不够2个不够....12个也不够我吃


更有疯狂的李子蛋糕狂热者,到了李子上市的季节,能做出足足20个李子蛋糕,用锡纸小心翼翼包好冷冻起来,为李子过季的时候屯粮...

看过蛋糕配方,就能知道这个蛋糕用料十分常见而且步骤格外简单,那它到底特别在哪里?很多吃过的人形容这个蛋糕为厨房魔法,柔软湿润,果香浓郁,酸甜平衡,吃起来会上瘾...

到底有多好吃,大概还是要自己动手做来吃吃看,才能感受到~


食材

8-10寸的任何模具

蛋糕部分:无盐黄油115g普通面粉120g白砂糖100g泡打粉4g盐一小撮鸡蛋2个李子适量蛋糕表面:柠檬汁约半颗细砂糖10g肉桂粉4g


步骤

①准备工作:

-黄油放在室温下软化

-预热烤箱至175度

-将9寸圆模内壁完全涂上黄油

-李子洗净,去核,对半切开或切成薄片

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②将黄油和糖放入搅拌碗,搅拌至蓬松。

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③加入一个鸡蛋,搅拌均匀。再加入第二个鸡蛋,搅拌均匀。

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④加入过筛的面粉和泡打粉和盐,搅拌均匀。

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⑤将面糊倒入模具中,用刮刀将表面大致抹平。

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⑥将李子整齐地码放在面糊表面,再撒上细砂糖、柠檬汁和肉桂粉。

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⑦放入预热到175度的烤箱烤50分钟左右,表面成为金棕色,用牙签插一下不带出面糊即可。取出晾凉即可食用~

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TIPS

①做好后可以冷冻保存:烤好晾凉后,用锡箔纸将蛋糕上下面都包裹好,装入塑料袋放入冰箱冷冻。要吃的时候取出,室温下解冻,175度烤几分钟就好~

②可以将蛋糕上的李子替换为自己喜欢的水果,比如草莓蓝莓树莓等各种浆果、苹果、桃子、梨、杏等等。冷冻水果或者水果罐头也可以~

③9寸圆模烤出来是最常见的李子蛋糕,如果没有的话,用9-10寸的其他模具甚至铸铁锅也都可以做~

④肉桂粉是这个蛋糕里比较重要的调味料,建议不要省略。某宝某东都有售,价格不贵哦~

⑤密封保存,第二天会比第一天更好吃~


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