上海下岗阿姨的20年老店，只做两样小吃，却依旧爆满

这家店，不是老上海，不问老上海，你一定会错过！

在上海这个寸土寸金的地方，拥有一间不错的店面是一件需要极大资本的事情，然而即使只有三寸地，勤劳的人们也能在上面翻出花。

这家叫做阿姨排骨年糕和点点的店铺就是如此，店主阿姨是一个当年的纺织厂下岗女工，下岗后就一直在卖排骨年糕，如今已经过了20年。阿姨只做两样食物：排骨年糕和春卷。

店面不大，站三个人就满满当当了，早晨10点开店，12点左右当天的量就全部卖掉了，生意可谓是热火朝天。

炸排骨年糕里的猪排很大，薄薄的为了能够均匀炸透，刚炸出锅还泛着油花子，香味就已经从门里迫不及待地冲了出来。面粉只有薄薄的一层，炸得金黄，剩下的都是大排肉，咬一口，外层酥脆内里松嫩，再浇上辣酱油和阿姨自制的酱，瞬间被幸福感拥抱。

年糕软糯却不沾牙，配上猪排，一口多种享受。

春卷的皮儿更是松脆！酥到掉渣，馅儿是黄牙菜加肉丝，清爽不腻，炸透的春卷芯里还包着着空气，连这点空气都带着食物的热情，咬下去可要小心烫嘴巴。不过春卷凉了就不酥啦，所以还是趁热吃，咬开馅儿来吹一吹。

阿姨只做排骨年糕和春卷，店名里的点点是……，点点其实是阿姨的猫咪，一只霸气的长毛猫。点点说：“我只这家店的喵主子！”

做餐饮其实非常累人，阿姨的店铺如此火爆，营业到食材用光看起来只有两个小时，其实这两个小时不沾凳子一直工作非常消耗体力。也是由于同样的原因，阿姨需要准备的食材和酱料也很多，这些看不见的步骤也是工作的一部分。阿姨不辞劳苦20年如一日地经营着小店，也从未雇佣服务员，都是自己忙里忙外。

店面小或许是因为阿姨并不想做大，现在的生意已经能够保障她的物质和精神需求了。

阿姨的店铺也很干净，虽然房子因为年代久远的原因看上去旧旧破破的，灶台的瓷砖却依旧擦得光洁，看不到渍的厚厚的油泥。不过由于常年的油烟熏烤和老房子岁月的洗礼，自然是不可能与新装修一起比较了。

现在的每天也依旧有许多人早早地去排队买炸排骨年糕吃，阿姨也20年如一日地经营着小生意，不需要多么宏大，这样充实的日常才是生活的本来样貌。